干し柿

ご近所さんから、干し柿用の渋柿をいただきました。早速干し柿作りに初挑戦。実は去年はご近所さんが作った干し柿をごちそうになり、すごく美味しくて感動でした。たぶんしみじみ干し柿を食べたのは初めてです。今年は作ってみたら？と生の渋柿をくださったというわけです。ネットで調べたら、ただ二週間干すだけで完成という事だったので、かんたーん！と、思いきや…たくさんの柿をいっきに皮をむく作業が意外と大変でした。手が痛いです。去年はたくさんの干し柿をいただいて、次々食べちゃって今ごろになって、ご苦労がわかりました。
とにかく、雨は大敵だそうなので、サンルームに干しました。二週間後が待ち遠しい。