牛乳パン( 田村屋)

牛乳パンリポート、まずは近所のスーパーにネタ捜しへ。スーパーツルヤ御代田店では２つのメーカーの５種類の牛乳パンがありました。

さっそく田村屋の牛乳パンを試食しました。田村屋は佐久市のメーカーのようです。サイズは１７×９センチ厚さ６センチです。パン生地はとにかくふんわり〜。綿のようです。指でかるくつまむと１センチぐらいにつぶれちゃいます。もっちりってほどではないけど、少しだけ伸びのあるふわふわの軽いパン生地です。大きさのわりにパクっと食べられます。クリームは生クリームに少しだけバターがまぜてあり、甘味は強めです。かむと砂糖の粒がジャリっと感じます。なぜか表面が油でつるつるなので、食べ終わると手が油だらけです。ふわふわ生地の秘密が隠されているのかも。